Saber qué local gana dinero, sin esperar al cierre del trimestre

Cinco locales son cinco cajas, cinco TPV, cinco turnos de personal y cinco realidades distintas. Consolidado se ve un resultado; lo que necesitas saber es cuál de los cinco lo está sosteniendo y cuál se lo está comiendo.

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El problema de fondo

Una cadena no es una tienda multiplicada

El dato llega por cinco sitios y en cinco formatos

Efectivo, tarjeta por TPV físico, pedidos por agregadores de reparto, pasarela de la tienda online y transferencias. Cada canal liquida en un plazo distinto y se queda una comisión distinta. Cuadrar eso a mano al final de mes es la razón por la que muchas cadenas cierran con seis semanas de retraso.

El descuadre de caja se paga en silencio

Una diferencia pequeña por local y por día, multiplicada por sedes y por meses, es dinero real que nadie está mirando. Si el arqueo se revisa a diario y contra la liquidación de cada medio de cobro, aparece el mismo día y no dentro de un año.

Hablemos de tu caso
Qué llevamos

La operativa de una cadena, cuadrada

El cierre de cada local y el consolidado de la central, con el mismo dato detrás.

Cierre de caja por local

Arqueo diario contra la liquidación de cada medio de cobro: efectivo, tarjeta, agregadores y pasarela. Las diferencias se marcan el mismo día.

Conciliación de TPV y pasarelas

Las liquidaciones de tus terminales y pasarelas —Redsys, Stripe, SumUp, el que uses— desglosadas en venta, comisión y devolución, y cuadradas contra banco.

Márgenes y EBITDA por sede

Cuenta de resultados por establecimiento, con alquiler, personal, suministros y coste de producto imputados donde corresponde.

Royalties y cánones

Liquidación de royalties, cánones de publicidad y aportaciones a la central, calculados sobre la base correcta y en plazo.

Existencias y escandallos

Inventario por ubicación, mermas y coste de producto por referencia. Sin esto, el margen bruto es una estimación.

Laboral con rotación alta

Altas, bajas, turnos, horas complementarias y convenios distintos por comunidad. En hostelería y retail es la mitad del trabajo.

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Consolidación de sociedades

Cuando cada local es una sociedad o hay una holding, la consolidación y las operaciones vinculadas entre ellas.

IVA con tipos mezclados

Actividades con varios tipos de IVA en el mismo ticket y regímenes especiales según la actividad de cada sede.

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Apertura de nuevos locales

Presupuesto de apertura, inversión inicial, plazo de recuperación y el alta fiscal y laboral de la nueva sede.

Según cómo esté montada tu red

La estructura societaria cambia el trabajo más que el número de locales.

Cadena propia

  • Una sociedad, varios establecimientos
  • Cierre diario de caja por local
  • Cuenta de resultados por sede
  • Existencias por ubicación
  • Personal con rotación y varios convenios
  • Consolidado para dirección

6 conceptos incluidos

Franquicia o multisociedad

  • Una sociedad por local, o central más franquiciados
  • Liquidación de royalties y cánones
  • Operaciones vinculadas entre sociedades del grupo
  • Consolidación del grupo
  • Cuadro de mando comparable entre unidades
  • Reporting a la central y a cada franquiciado

6 conceptos incluidos

Por qué nosotros

Venimos del mismo problema, con otro nombre

Desde 2019 llevamos la contabilidad de vendedores de marketplaces: decenas de tipos de comisión, liquidaciones que no coinciden con el banco y varios países de IVA. Una cadena con veinte TPV es ese mismo problema con puntos de venta físicos.

Dudas habituales

Preguntas de cadenas y franquicias

¿Trabajáis con mis TPV actuales?

Trabajamos con la liquidación que emite tu terminal o tu pasarela, que es el dato que hay que cuadrar. Cuéntanos qué usas en cada sede y te decimos cómo lo integramos en el cierre y qué parte queda automatizada.

¿Puedo ver el resultado de cada local por separado?

Sí, y es el punto del servicio. El cuadro de mando da ingresos, costes y margen por establecimiento, además del consolidado. Sin eso, una sede con pérdidas queda escondida detrás de las que van bien.

Cada local es una sociedad distinta. ¿Es un problema?

No, es lo habitual en franquicia. Implica llevar la contabilidad de cada una, documentar las operaciones vinculadas entre ellas y consolidar el grupo para tener la foto completa.

¿Con qué frecuencia tendría el cierre?

El arqueo de caja se revisa a diario y el cierre contable con la periodicidad que acordemos. Lo definimos al concretar el alcance, según el número de sedes y de medios de cobro.

¿Lleváis también el laboral?

Sí. En hostelería y retail multisede es una parte grande del trabajo: rotación, turnos, horas complementarias y convenios que cambian por comunidad autónoma.

¿Cuántas sedes y cuántos medios de cobro tienes? Empecemos por ahí.

Con el número de locales, la estructura societaria y los sistemas de cobro ya podemos decirte el alcance.

Te respondemos en menos de 24 h laborables.